SUPPENGRÜN – soup & salad BAR, Konstanz

Kategorie:

bis 20 Mitarbeiter, Konstanz, 2010

Soziales Engagement:

Das Restaurant führte im Oktober 2005 die Unterstützungsaktion „Schönen Abend“ ein, bei der von jeder Suppe, die zwischen 18 und 21 Uhr gegessen wird, ein bestimmter Betrag an den Hospiz Konstanz e.V. abgeführt wird.

Je nach Terrinengröße sind das 20, 40 oder 60 Cent. Zur Veranschaulichung für den Gast wird beim Kassiervorgang für jede verkaufte Suppe ein bunter Glasstein in ein Gefäß geworfen. Die Steine werden abends gezählt und der so ermittelte Gesamtbetrag am Monatsende überwiesen. So kamen bisher insgesamt 20.588,60 € zusammen. Zudem ist das Echo von Kundenseite sehr positiv: Viele Gäste, die berufsbedingt tagsüber kommen, bitten darum, ihr Wechselgeld in die Hospizkasse zu geben. Zusätzlich steigert die Werbung neben der Bekanntheit des eigentlich Projektes vor allem auch den Bekanntheitsgrad des Hospiz-Vereins, für den dadurch weitere Spender gefunden werden.

Der Aktionsname „Schönen Abend“ wurde gezielt ausgewählt: einerseits soll der Gast einen schönen Abend erleben, andererseits sollen sterbende Menschen im Hospiz durch das gesammelte Geld einen weitgehend schönen Lebensabend erfahren. Insgesamt ist eine Win-Win-Situation entstanden: Die Frequenz im Abendgeschäft stieg bereits einen Montag nach Beginn der Aktion um 30%. D.h. sie haben abends ein gutes Geschäft, die Mitarbeiter sind ausgelastet, die Inhaber freuen sich über steigende Umsätze und der Verein über steigende Spenden.

Kontakt:

SUPPENGRÜN – soup & salad BAR
Angela Mössle- Klug
Sigismundstrasse 19
78462 Konstanz

07531/ 9171 00

suppe(at)suppengruen.biz
www.suppengruen.biz